Włoskie przepisy kulinarne

pizza, makarony, risotto, sałatki

Kawa espresso

Oryginalna włoska kawa espresso parzona jest w ekspresie ciśnieniowym około 25 sekund. Powinna posiadać gęstą, orzechowo-brązowawą piankę zwaną we Włoszech crema. Serwuje się ją w małej, ogrzanej przed podaniem filiżance, wypełnionej do połowy.